Étiquette : wine

Côte Chalonnaise : le premier producteur est le Domaine Chanzy

Chanzy Côte Chalonnaise

En fusionnant avec le Domaine Pagnotta à Chagny (71), le Domaine Chanzy devient le premier producteur et exploitant de la Côte Chalonnaise. En absorbant le Domaine Pagnotta qui comprend 40 hectares en Bourgogne, le Domaine Chanzy double sa surface et se hisse parmi les 10 plus gros producteurs de Bourgogne avec une superficie de 80 hectares… Lire la suite »

156e Vente des Vins : la Pièce des Présidents part pour 200.000 €

156e Vente des Vins - Pièce des présidents

La 156e Vente des Vins avait lieu ce weekend. Une vente historique après celle de 2015 et une pièce de charité qui s’envole à 200.000 €. Après un weekend animé à Beaune, la 156e Vente des Vins des Hospices de Beaune s’est clos sur un dernier coup de marteau. 200.000 €, c’est le prix marteau… Lire la suite »

Caves Carrière : la troisième mi-temps d’Eric Carrière

caves carriere

Après une première vie professionnelle passée dans le football, Eric Carrière s’est recyclé dans le vin et développe son concept, les Caves Carrière. Eric Carrière a deux passions dans la vie, le football et le vin. Jusqu’en 2010, il vivait de sa première passion avant de se reconvertir. Passé notamment par le FC Nantes, l’Olympique Lyonnaise, le… Lire la suite »

Millésime 2016, belle surprise pour les vins de Bourgogne

millésime 2016

Alors que le beau temps n’était pas au rendez-vous, l’histoire se finit tout de même bien pour les vins de Bourgogne. Le millésime 2016 sera un miraculé. C’est une histoire qui se termine bien pour les vins de Bourgogne, affichant une qualité inespérée au vu d’un démarrage compliqué. Malgré tout, et eu égard aux événements… Lire la suite »

Vins de Bourgogne, partez à leurs rencontres !

Vins de Bourgogne

Dégustation chez les cavistes, dans les foires et les salons, journées portes ouvertes, … La France célèbre ses vins et la Bourgogne est au rendez-vous ! Jusqu’à fin décembre, dans toute la France, vignerons, négociants et caves coopératives de Bourgogne animeront des dégustations chez les cavistes, dans les foires et les salons. En Bourgogne, des journées… Lire la suite »

Foire de Dijon : La Rhénanie-Palatinat à l’honneur

Foire de Dijon crédit: Calle Montes - Photononstop - GO Stock-GraphicObsession

Pour sa 86e édition, du 1er au 13 novembre, la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon accueillera l’Allemagne et le Land de Rhénanie-Palatinat comme invités d’honneur. C’est de loin l’événement phare de l’automne en Bourgogne Franche-Comté. Pour sa 86e édition, la Foire internationale et gastronomique de Dijon aura lieu du 1er au 13 novembre. Et… Lire la suite »

Hong Kong : 2 000 bouteilles de Bourgogne aux enchères

bouchard-pere-fils bourgogne

Demain, samedi 3 septembre, la Maison Bouchard Père & Fils mettra aux enchères quelques 2 000 bouteilles à Hong Kong. Installée depuis 1820 sur le site de l’ancien Château de Beaune, les caves de la maison abritent une collection de vins mythiques. En partenariat avec Christie’s, 220 lots seront ainsi mis en vente. Chaque bouteille… Lire la suite »

La stratégie d’exportation des vins de Bourgogne

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Comment se fait la promotion des vins de Bourgogne à l’internationale? La renommée des grands crus est-elle un avantage ou un inconvénient pour l’exportation des vins bourguignons ? Les vins d’entrée de gamme étrangers, du Chili, de l’Argentine, de l’Australie ou même plus proche de nous, Espagne et Italie, sont largement appréciés et mis en… Lire la suite »

Le traditionnel Boeuf Bourguignon

boeuf bourguignon recette teranima

Pour les amateurs de vin et de cuisine voici une recette traditionnelle de Bourgogne : le Boeuf Bourguignon ! Bon Appétit ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Sur le même sujet : Côte Chalonnaise : le premier producteur est le Domaine Chanzy Soutenue par Olma Invest depuis 2012, la… Lire la suite »