Étiquette : viticulture

Production mondiale de vin : la France finit deuxième

verre de vin rouge bourgogne teranima tv

Pour la deuxième année consécutive, la France ne décroche pas le titre de premier producteur de vin dans le monde. C’est l’Italie qui avec une hausse de sa production de 10% en 2015 se place en première position avec 48.8 millions d’hectolitres, d’après l’organisation internationale de la vigne et du vin (OIVV). La France quant… Lire la suite »

Comment lutter contre la flavescence dorée ?

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La vigne comme toute culture peut être attaquée par de nombreux parasites, plus ou moins nocifs. Pour lutter contre ces maladies les vignerons sont souvent dans l’obligation de traiter chimiquement leurs parcelles. Bien que de nombreux produits aient été retirés du marché au cours des 20 dernières années, car ne répondant plus aux normes toxicologiques,… Lire la suite »

Vignerons : portrait de la nouvelle génération

david-moreau- la nouvelle génération

La nouvelle génération prend doucement la relève, dans la profession. Avec elle, de nouvelles méthodes de travail se développent Soucieux de leur impact sur l’environnement les jeunes vignerons font évoluer le métier. Rencontre avec l’un d’entre eux : David Moreau qui a repris le domaine familial. Il nous explique sa vision du travail de vigneron…. Lire la suite »

Œnologie : des formations pour les étudiants et les professionnels

formation en œnologie

Et si vous faisiez une formation en œnologie ? La viticulture est naturellement un secteur économique important en Bourgogne. Vignerons, négociants, chimistes, œnologues, cavistes, techniciens, le champ des métiers est vaste. Si 96%* des embauches prévues en 2016 sont saisonnières, il reste un secteur attractif pour les étudiants locaux qui sont chaque année plus de 250… Lire la suite »

Deux femmes au coeur des vignes

deux femmes au coeur des vignes lippe dijon bourgogne teranima vin

Deux femmes au coeur des vignes … À Brochon, sur la Côte de Nuits Isabelle et Claudine Lippe produisent leurs vins en famille. Ces deux femmes ont su, au fil du temps, se faire accepter dans ce milieu plutôt masculin. Peu nombreuses, les femmes représentent en effet seulement 5% des vignerons bourguignons. Rencontre. L’abus d’alcool… Lire la suite »

Hospices de Beaune : l’histoire d’un domaine unique

hospices de beaune

La vente des vins des Hospices de Beaune, organisée chaque troisième dimanche de novembre est un grand moment de fête qui profite largement à l’attractivité touristique de la ville. Au-delà de l’intérêt touristique cette rencontre est également un moyen pour la ville de faire la promotion de ses vins, d’expliquer au public comment la Bourgogne… Lire la suite »