Étiquette : société

Une minute au cœur des Climats de Bourgogne

1 minute 1 vignoble au coeur des Climats de Bourgogne

Les Climats de Bourgogne étaient à l’honneur sur France 2, ce mardi 11 avril, dans un programme court diffusé après le journal télévisé de David Pujadas. C’est dans le cadre d’une série de programmes courts lancés par l’association Vin et Société et baptisée « Une minute, un vignoble » que les Climats de Bourgogne ont été mis… Lire la suite »

Pâques : vous êtes plutôt cloche ou lapin ?

Pâques lapin ou cloches

À l’approche de Pâques, une tradition reste en suspens … Sont-ce les cloches ou les lapins qui décorent les jardins d’œufs et de chocolats ? Dernière ligne droite avant le weekend pascal. Les vitrines et boutiques finissent d’être décorées et les chocolatiers s’activent pour les dernières finitions. Sans revenir sur les origines religieuses des fêtes de… Lire la suite »

Les Houblonnades : Dijon fête la bière

Dijon a maintenant son propre festival de la bière ! Pour la deuxième année consécutive, Les Houblonnades se dérouleront les 8 et 9 avril prochains. Comme annoncé dans notre précédent magazine sur la bière en Bourgogne Franche-Comté, pour sa deuxième édition, les Houblonnades auront lieu à Dijon les 8 et 9 avril 2017. Festival de… Lire la suite »

Dijon : une exposition sur les innovations du champ à l’assiette

exposition du champs à l'assiette

L’exposition « Du champ à l’assiette : la technologie pour produire et consommer autrement demain » se tiendra du 7 au 28 avril à Dijon. C’est en toute logique à la Maison Régionale de l’Innovation que se tiendra l’exposition « Du champ à l’assiette : la technologie pour produire et consommer autrement demain ». Cette exposition, libre d’accès et… Lire la suite »

Chocolat blanc, noir ou lait ?

chocolat blanc, noir ou lait

Le chocolat se consomme sous différentes formes, mais qui ne s’est jamais demandé quelle était la différence entre le chocolat blanc, noir et au lait ? Des carrés de chocolat en passant par les sujets, à Pâques ou à Noël, liquide ou solide, chaud ou froid, la plus importante des différences est la couleur du… Lire la suite »

Lapin ou cloches de Pâques ?

lapin ou cloches de Pâques

Et vous, vous êtes plus lapin ou cloches de Pâques ? Quelle tradition connaissiez-vous ? Qui apporte les œufs aux enfants le matin de Pâques ? Si dans tous les pays d’Europe, le jour de Pâques, tous les enfants vont chercher des œufs en chocolats dans les jardins, ceux-ci n’ont pas été tous apportés par… Lire la suite »

L’édito : Le chocolat, de la fève aux sujets

le chocolat, de la fève aux sujets

Pâques approche et pour l’occasion, nous vous avons concocté un magazine sur le chocolat, un produit très apprécié des petits mais aussi des plus grands. Le marché de la chocolaterie et de la confiserie présente de nombreuses opportunités. Depuis les années 1980, la consommation de chocolat ne cesse d’augmenter, les français se plaçant dans le… Lire la suite »

Dijon : Brunch des Halles saison 2, ça se précise

Brunch des Halles saison 2

À vos agendas ! Le Brunch des Halles de Dijon repart pour une nouvelle saison. Les instants gourmands dominic’Halles reprennent le 14 mai 2017. Le Brunch des Halles, c’est reparti pour un tour ! Pour sa deuxième édition, cet instant gourmand dominical reprend plus tôt puisque le premier rendez-vous est déjà fixé, reprise du brunch… Lire la suite »

Le chef étoilé Thierry Marx ouvre un centre de formation à Dijon

centre de formation cuisine mode demploi thierry marx

Imaginé par le chef Thierry Marx et déjà implanté à Paris, Villeneuve-Loubet, Besançon et Marseille, Cuisine Mode d’emploi(s) arrive à Dijon. C’est en tout cas ce qu’a annoncé le quotidien Le Bien Public dans ses colonnes ce jeudi 30 mars. Le centre de formation Cuisine Mode d’Emploi(s) va s’installer dans le quartier prioritaire dijonnais. Imaginé… Lire la suite »

De nouvelles vignettes sur les emballages alimentaires dès le mois d’avril

nouvelles vignettes Nutri-Score

Il sera maintenant possible de surveiller plus simplement l’apport nutritionnel des aliments que vous achèterez grâce aux nouvelles vignettes Nutri-Score. C’est en tout cas ce qu’a annoncé Marisol Touraine, ministre de la Santé, mercredi 15 mars, dans Le Parisien. Ce nouveau logo nutritionnel entrera en application en avril 2017 et sera finalement très proche des… Lire la suite »