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Le nouveau monde viticole – Editorial

le nouveau monde viticole - edito françois andré Allaert

Réputé dans le monde entier le vignoble Bourguignon n’est plus à présenter. Forte de 250 km de vignes et 84 Appellations d’origine contrôlées (AOC), la Bourgogne voit aujourd’hui son patrimoine viticole se transformer. Classés en juillet 2015 au patrimoine mondial de l’UNESCO, les climats de Bourgogne intéressent de plus en plus les étrangers, qui s’arrachent… Lire la suite »

Vignerons : portrait de la nouvelle génération

david-moreau- la nouvelle génération

La nouvelle génération prend doucement la relève, dans la profession. Avec elle, de nouvelles méthodes de travail se développent Soucieux de leur impact sur l’environnement les jeunes vignerons font évoluer le métier. Rencontre avec l’un d’entre eux : David Moreau qui a repris le domaine familial. Il nous explique sa vision du travail de vigneron…. Lire la suite »

Food Tech Bourgogne Franche-Comté

la food tech dijon bourgogne teranima tv

L’écosystème Food tech s’est lancé mi mars avec l’ambition de fédérer les acteurs régionaux autour de la labellisation FrenchTech.  L’objectif de ce projet est de permettre à la région de garder ses talents entrepreneuriaux en leur faisant notamment profiter d’un rayonnement à l’international. Sur le même sujet : Entrepreneurs et territoires : le pari de… Lire la suite »