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La WebTV de Bourgogne-Franche-Comté
Intérim à la présidence, Christiane Lambert a officiellement pris la tête de la FNSEA ce jeudi. C’est la première femme présidente du syndicat agricole. Elle assurait l’intérim à la tête de la FNSEA depuis le décès de Xavier Beulin en février 2017, Christiane Lambert est aujourd’hui la première femme élue présidente du syndicat agricole français…. Lire la suite »
La 54e édition du Salon de l’agriculture aura lieu cette année du 25 février au 5 mars à Paris Expo, Porte de Versailles. Devenu le rendez-vous annuel des acteurs des différentes filières de l’agroalimentaire, le Salon international de l’agriculture débutera samedi 25 février à Paris Expo, Porte de Versailles. Fréquentée l’an dernier par plus de… Lire la suite »
L’AMOMA 21 se classe parmi les cinq premières associations départementales de France. Elle regroupe quelques 200 adhérents, tous médaillés. Alors que le Mérite Agricole a été créé en 1883 par Jules Méline, alors ministre de l’agriculture sous la troisième république, l’association nationale des membres du mérite agricole date, elle, de 1992. Aujourd’hui, cette association est… Lire la suite »
Blanches, brunes, à taches, charolaises, limousines, laitières, allaitantes… Les vaches sont aussi diversifiées que les paysages en Bourgogne Franche-Comté. Pour tout savoir sur elles, ce qu’elles mangent, comment vivent-elles et surtout comment les différencier les unes des autres, nous sommes allés à leur rencontre pour leur tirer le portrait. Sur le même sujet : Prix… Lire la suite »
Dans l’élevage aussi le Bio se développe. Mais qu’est-ce que cela change en pratique pour l’éleveur ? Comment se passe la conversion du troupeau vers le bio ? Comment se passe la labellisation ? Nous sommes allés à la rencontre de Laurence Henriot, agricultrice au GAEC Henriot où le choix du passage en élevage biologique… Lire la suite »
Si la consommation de viande en France est en baisse, pour autant la production reste constante. L’une des opportunités pour les éleveurs français et l’exportation de leur produit. Très demandeurs, les pays étrangers n’ont pour autant pas les mêmes attentes que les citoyens français en matière de viande. Vers quels pays, les éleveurs exportent-ils ?… Lire la suite »
Dans l’élevage comme dans toutes les autres productions agricoles, les canaux de ventes sont multiples. L’un d’entre eux, la vente directe reste encore aujourd’hui une niche mais qui permet pour autant à certaines éleveurs de vendre leurs produits sans intermédiaires. Nous sommes allés à la rencontre de l’une d’entre eux à Saint-Julien en Côte-d’Or. Sur… Lire la suite »
Autrefois, un rituel hebdomadaire, le passage chez le Boucher Charcutier du quartier n’est aujourd’hui plus vraiment dans les pratiques des citadins. Les Bouchers qui partent en retraite peinent à trouver des successeurs. Une profession qui s’adapter pourtant aux nouvelles attentes des consommateurs et garantissent toujours un produit de qualité. Rencontre avec l’un de ces jeunes… Lire la suite »
La volaille de Bresse est un produit réputé de notre terroir, mais savez-vous ce qui l’a distingue des autres volailles ? Découvrez sa technique d’élevage en pleine air, pour des viandes savoureuses. Sur le même sujet : Portrait d’une vache Blanches, brunes, à taches, charolaises, limousines, laitières, allaitantes… Les vaches sont aussi diversifiées que les… Lire la suite »
Tout le monde connait la vache Charolaise, typique de notre région bourguignonne mais connaissez vous le mouton Charolais ? Une race de mouton aux belles capacités bouchères et utilisée pour la reproduction d’autres espèces. Pour tout savoir sur cette goûteuse espèce nous sommes allés à la rencontre de Cyril Blin, éleveur de mouton Charolais à… Lire la suite »
