Étiquette : economie

Dijon : Apidis investit 9M€ sur le Marché de l’Agro

Apidis Marché de l'Agro

L’entreprise dijonnaise de production de miel, Apidis, s’offre un nouveau site à Dijon, sur le Marché de l’Agro, pour plus de 9 millions d’euros. Entreprise familiale spécialisée dans la production, le conditionnement et la commercialisation de miels de sélection, de produits de la ruche et de produits au miel, Apidis a acquis, fin 2016, un… Lire la suite »

Existe-t-il un effet Michelin ?

effet michelin

En Bourgogne Franche-Comté, plus de 10% des établissements de restauration référencés par le Guide Michelin sont étoilés. Mais les étoiles ont-elles un réel impact économique sur le restaurant ? À Dijon, la Maison des Cariatides est fraîchement étoilée depuis début 2016. Si la Maison des Cariatides affiche complet tous les midis sur réservation, l’impact économique… Lire la suite »

L’artisanat des métiers de bouche et la grande distribution

émission économique l'artisanat

L’artisanat des métiers de bouche représente, en Bourgogne Franche-Comté, plus de 15.000 emplois.Un tiers des entreprises alimentaires seraient des entreprises artisanales. Mais, face à la grande distribution, comment cet artisanat peut-il assurer sa survie ? Est-il vraiment menacé par les grandes enseignes concurrentes ? Sur le plateau de Teranima, nous recevons Cécile Déchelotte, déléguée générale… Lire la suite »

Le gouvernement tend la main aux agriculteurs

gouvernement - Elysée

Le gouvernement prêtera attention aux négociations commerciales pour trouver un accord sur les prix des produits alimentaires. Mardi, les ministres de l’agriculture Stéphane Le Foll, de l’économie Michel Sapin et de l’industrie Christophe Sirugue, ont exprimé dans un communiqué commun la nécessité de trouver « un juste équilibre au sein des filières économiques, permettant d’assurer la… Lire la suite »

La Cave des Vignerons de Buxy illustre le succès de l’économie sociale et solidaire viticole

La Cave des Vignerons de Buxy

Le monde coopératif viticole bourguignon, que l’on retrouve aussi en Franche-Comté avec les fruitières, se porte plutôt bien et joue collaboratif. En témoignent cette union de 23 caves qui composent la Fédération des Caves Coopératives Bourgogne Jura (FCCBJ). L’entraide, la mise en commun de l’outil de production, le respect d’un même cahier des charges, une… Lire la suite »

Filière céréalière : enjeux économiques et modes de production

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La filière céréalière représente, en Bourgogne Franche-Comté, plus de 20.000 emplois. Il est produit chaque année près de 4 millions de tonnes de blé et d’orge dont la moitié sera exportée.Quels sont les enjeux économiques du blé ? Ont-ils un impact sur les modes et les choix de production ? Sur le plateau de Teranima,… Lire la suite »

Les différentes vies du blé

Les différentes vies du blé

Il est produit chaque année plus de deux millions de tonnes de blé, rien qu’en Bourgogne Franche-Comté. Le cycle de vie de cette céréales commence au moment des semis au mois d’octobre et se termine courant du mois de juillet. De la plantation à la commercialisation, quelle est l’histoire d’un grain de blé ? Quelle… Lire la suite »

L’innovation dans l’agroalimentaire

Entre tradition et modernité, l’innovation est indispensable pour les entreprises de l’agroalimentaire. Sur le plateau de Teranima, nous recevons Catherine Petitjean, président directeur général de la société Mulot & Petitjean et Etienne Genet, président directeur général de 365 matins. Animée par le rédacteur en chef : François André Allaert   Sur le même sujet :… Lire la suite »

Entrepreneurs et territoires : le pari de la FoodTech

dijon Bourgogne Franche Comté Foodtech bourgogne teranima

Mi-juillet l’association de préfiguration FoodTech Dijon Bourgogne Franche-Comté sera fixée quant à sa labellisation. Pour autant labellisation ou pas, les acteurs de cette mission souhaitent faire du territoire un réel lieu de convergence pour les projets innovants touchant au domaine de l’agroalimentaire et du numérique. Un moyen de donner une nouvelle visibilité à la région… Lire la suite »