Étiquette : Dijon

L’innovation au coeur de la FoodTech – Editorial

au coeur de la foodtech

A l’aube des nouvelles labellisations French Tech en juillet prochain, qui visent à accompagner le développement entrepreneurial de grandes villes et d’écosystèmes thématiques, la Bourgogne Franche-Comté a parié sur l’innovation technologique dans le secteur de l’alimentation : la Food Tech. Quelles sont ces entreprises qui innovent en région ? Quelles solutions proposent-elles pour répondre aux… Lire la suite »

Un drive fermier en Côte-d’Or

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Si vous aimez savoir d’où viennent vos produits et que de préférence, vous aimez quand ils n’ont pas fait des tonnes de kilomètres, le drive fermier est fait pour vous. Et ça tombe bien, car un nouveau drive fermier va ouvrir ses portes le 10 juin prochain en Côte-d’Or. Pas moins de 25 producteurs du… Lire la suite »

La Maison Mulot et Petitjean s’agrandit

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La maison Mulot et Petitjean s’agrandit et fête cette année ses 220 ans d’existence. Si en 1911 , 12 entreprises productrices de pain d’épices coexistaient dans l’agglomération dijonnaise, aujourd’hui Mulot et Petitjean est la seule à avoir continué sa production. Aujourd’hui encore elle continue son développement avec l’agrandissement de sa fabrique dijonnaise. « Cette entreprise a su s’adapter… Lire la suite »

Le vin : un plaisir nature pour les jeunes

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Les jeunes et le vin, toute une histoire … Boire du vin à table est une vieille tradition que la jeune génération, les Y et Z comme on aime à les appeler, semble délaisser. Pourtant ils ne se désintéressent pas pour autant de ce délicieux nectar. Mais alors quelles sont leurs habitudes de consommation du… Lire la suite »

Œnologie : des formations pour les étudiants et les professionnels

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Et si vous faisiez une formation en œnologie ? La viticulture est naturellement un secteur économique important en Bourgogne. Vignerons, négociants, chimistes, œnologues, cavistes, techniciens, le champ des métiers est vaste. Si 96%* des embauches prévues en 2016 sont saisonnières, il reste un secteur attractif pour les étudiants locaux qui sont chaque année plus de 250… Lire la suite »

Food Tech Bourgogne Franche-Comté

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L’écosystème Food tech s’est lancé mi mars avec l’ambition de fédérer les acteurs régionaux autour de la labellisation FrenchTech.  L’objectif de ce projet est de permettre à la région de garder ses talents entrepreneuriaux en leur faisant notamment profiter d’un rayonnement à l’international. Sur le même sujet : Entrepreneurs et territoires : le pari de… Lire la suite »