Étiquette : Dijon

Les nouveaux modes de consommation

nouveaux modes de consommation

Les nouveaux modes de consommation seront au coeur du débat mercredi 28 septembre, de 11h à 12h30, à la Maison régionale de l’innovation, à Dijon. À l’occasion du mois de l’innovation, Bourgogne Numérique, en partenariat avec l’ARDIE et la CCI de Bourgogne, organisent une table-ronde autour des nouveaux modes de consommation. Au programme, dès 11h, les… Lire la suite »

Vigne et Vin au cœur de l’innovation

vigne et vin

Vigne et vin seront au cœur du débat vendredi 30 septembre, de 15h30 à 16h45, à la Maison des Sciences de l’Homme, sur le campus dijonnais de l’université de Bourgogne. À l’occasion du mois de l’innovation, la Maison des Sciences de l’Homme, en collaboration avec le CNRS et l’université de Bourgogne, organise une table-ronde autour… Lire la suite »

Gastronomie et œnologie, tout un lexique

Gastronomie et œnologie

Le colloque international « Terminologies professionnelles de la gastronomie et de l’œnologie : représentations, formation et transmission », aura lieu les 27 et 28 septembre à Dijon et Beaune. Les scientifiques, en particulier dans les sciences humaines et sociales, s’intéressent de plus en plus à la tradition gastronomique française. Une visibilité internationale qui s’accroît depuis l’inscription du… Lire la suite »

Livres en Vignes, au cœur du vignoble bourguignon

Livres en Vignes visuel

Pour la neuvième année, le salon du livre « Livres en Vignes » se déroulera les 24 et 25 septembre au Château du Clos de Vougeot.  Présidée par Jean-Marie Rouart, de l’Académie française, cette neuvième édition sera l’occasion, pour les visiteurs, de rencontrer leurs auteurs préférés dans un cadre idyllique au Château du Clos de Vougeot, au cœur du… Lire la suite »

Meilleur Ouvrier de France, Patrice Gallet arrive à Dijon

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Le Meilleur Ouvrier de France, Patrice Gallet, ouvre très prochainement sa nouvelle boutique de traiteur, rue des Godrans, à Dijon. Originaire de Chalon-sur-Saône, Patrice Gallet s’est formé au métier de traiteur dans sa ville natale avant de partir faire un tour de France à la découverte de nouvelles saveurs et de nouvelles cultures. Après douze… Lire la suite »

Dijon fête la gastronomie ce weekend !

Dijon fête la gastronomie

Du 23 au 25 septembre, Dijon fête la Gastronomie ! Un événement qui s’inscrit dans le cadre de la fête nationale de la gastronomie. Promouvoir le repas gastronomique à la française et permettre à tous de célébrer le goût, les bons produits et la convivialité, sont les maîtres-mots de cette sixième édition de la fête… Lire la suite »

Dufoux Chocolats : Un nouvelle boutique à Dijon

Dufoux Chocolats

La Maison Dufoux Chocolats a ouvert sa dernière boutique à Dijon. Après Charolles en juin, Dijon est la sixième boutique de la Maison. Jeudi 15 septembre, les passants ont pu découvrir une nouvelle chocolaterie. En plein cœur du centre-ville historique de Dijon, au 15 rue des Forges, ce nouvel espace gourmand arbore une devanture chic et… Lire la suite »

Nutrition santé – des émotions dans l’alimentation ?

Nutrition santé vignette-colloque

Organisé par les étudiants du Master 2 Nutrition Santé de Dijon, le colloque Nutrition Santé accueille chaque année plus d’une centaine de participants. Cette année, étudiants, professionnels de santé ou de l’industrie agroalimentaire, ou tout simplement curieux du grand public, s’interrogeront sur le lien entre les émotions et l’alimentation. Inscrit dans le cadre de leur… Lire la suite »

Eurosense, le sens du temps

Eurosense 2016 - crédit : Office de Tourisme de Dijon - Atelier Demoulin

Après Berlin et Copenhague, le 7e congrès international Eurosense pose ses valises à Dijon, du 11 au 14 septembre. Pendant ces trois jours, pas moins de 600 spécialistes venus du monde entier sont attendus au palais des congrès de la cité des Ducs. Co-organisée par l’Institut national de la recherche agronomique (INRA), la Société française… Lire la suite »

Prix de la viande : Des éleveurs bloquent Carrefour Dijon

prix de la viande carrefour-quetigny

Des éleveurs du département bloquent, depuis 8h30 ce matin, le magasin Carrefour de l’agglomération dijonnaise à Quetigny. L’objet de leur grogne, le prix de la viande, beaucoup trop bas selon eux. 3.30 € le kilo en moyenne contre 4.50 € Une action menée au niveau nationale contre le groupe Carrefour par la Fédération nationale bovine…. Lire la suite »