Étiquette : Dijon

Deux nouvelles boutiques de chocolat à Dijon ?

deux nouvelles boutiques de chocolat à Dijon

Dans son édition du 13 avril 2017, Le Bien Public a annoncé qu’il pourrait bien y avoir deux nouvelles boutiques de chocolat à Dijon. La Cité des Ducs et future Cité internationale de la gastronomie et du vin va prochainement accueillir deux nouvelles boutiques de chocolat. 2016 avait déjà été une bonne année pour le… Lire la suite »

Château du Clos de Vougeot : Comment mangeait-on au Moyen Âge ?

Château du Clos de Vougeot

À table au Moyen Âge s’expose au Château du Clos de Vougeot. Le temps d’une visite, l’exposition permet de découvrir comment nous mangions à cette époque. Depuis le 8 avril 2017 et jusqu’au mois de novembre, le Château du Clos de Vougeot abrite l’exposition « À table au Moyen Âge ». Consacrée à l’une des scènes les… Lire la suite »

Dijon : La maison Gabriel Boudier soutient un jeune projet novateur

Gabriel Boudier soutient H.Theoria

La Maison Gabriel Boudier a décidé de soutenir les deux jeunes créatrices de la société H.Theoria en fabriquant en Bourgogne leurs liqueurs. Diplômée de l’Institut International du Parfum, de la Cosmétique et de l’Aromatique alimentaire, Marlène Staiger a choisi de s’associée avec Camille Hedin, diplômée de l’Edhec, et de créer leur propre ligne de spiritueux,… Lire la suite »

Les Houblonnades : Dijon fête la bière

Dijon a maintenant son propre festival de la bière ! Pour la deuxième année consécutive, Les Houblonnades se dérouleront les 8 et 9 avril prochains. Comme annoncé dans notre précédent magazine sur la bière en Bourgogne Franche-Comté, pour sa deuxième édition, les Houblonnades auront lieu à Dijon les 8 et 9 avril 2017. Festival de… Lire la suite »

Dijon : une exposition sur les innovations du champ à l’assiette

exposition du champs à l'assiette

L’exposition « Du champ à l’assiette : la technologie pour produire et consommer autrement demain » se tiendra du 7 au 28 avril à Dijon. C’est en toute logique à la Maison Régionale de l’Innovation que se tiendra l’exposition « Du champ à l’assiette : la technologie pour produire et consommer autrement demain ». Cette exposition, libre d’accès et… Lire la suite »

Comment devenir chocolatier ?

formation chocolatier

Être chocolatier, c’est avant tout être minutieux et patient. Aujourd’hui très en vogue, le métier d’artisan-chocolatier demande une formation particulière, qui peut être réalisée en apprentissage dans un centre de formation. À l’issue de ces formations, le jeune diplômé pourra ainsi devenir chocolatier en tant que salarié, mais il aura aussi toutes les cartes en… Lire la suite »

Dijon : Brunch des Halles saison 2, ça se précise

Brunch des Halles saison 2

À vos agendas ! Le Brunch des Halles de Dijon repart pour une nouvelle saison. Les instants gourmands dominic’Halles reprennent le 14 mai 2017. Le Brunch des Halles, c’est reparti pour un tour ! Pour sa deuxième édition, cet instant gourmand dominical reprend plus tôt puisque le premier rendez-vous est déjà fixé, reprise du brunch… Lire la suite »

Le chef étoilé Thierry Marx ouvre un centre de formation à Dijon

centre de formation cuisine mode demploi thierry marx

Imaginé par le chef Thierry Marx et déjà implanté à Paris, Villeneuve-Loubet, Besançon et Marseille, Cuisine Mode d’emploi(s) arrive à Dijon. C’est en tout cas ce qu’a annoncé le quotidien Le Bien Public dans ses colonnes ce jeudi 30 mars. Le centre de formation Cuisine Mode d’Emploi(s) va s’installer dans le quartier prioritaire dijonnais. Imaginé… Lire la suite »

Dijon : Le très haut débit bientôt au service de l’agroalimentaire ?

très haut débit fibre optique © Teranima

Lundi 20 mars 2017, Jérôme Richard, co-fondateur de Réseau Concept, a présenté une nouvelle offre de très haut débit et ses possibles applications. Alors que la fibre optique commence à sortir de terre pour les particuliers, Réseau Concept propose depuis peu un service de très haut débit pour les professionnels. D’abord à Dijon puis en… Lire la suite »

Cité de la Gastronomie : Hilton et Ferrandi s’installent à Dijon

Cité de la Gastronomie François Hollande © Mairie de Dijon

Ce mardi 21 mars 2017, François Rebsamen a présenté aux dijonnais les grands acteurs de la Cité de la Gastronomie, en présence de François Hollande. Quelques jours seulement après le vote par la commission nationale d’aménagement cinématographique pour la création de deux cinémas au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin,… Lire la suite »