Étiquette : Côte-d’or

Grand Dijon : Le Gourmet Bag officiellement lancé

Le Gourmet Bag

Doggy bag à la française, le gourmet bag est le nouvel outil pour lutter contre le gaspillage alimentaire, lancé par la CCI mercredi 8 février. Engagé dans une dynamique de réduction des déchets, le Grand Dijon est lauréat de l’appel à projet « Territoire zéro déchet, zéro gaspillage », lancé par le ministère de l’Environnement. Son objectif, réduire… Lire la suite »

Trophées de l’agriculture de Côte-d’Or : première édition

Trophées de l'agriculture de Côte-d'Or première édition

Lundi 30 janvier, les trophées de l’agriculture de Côte-d’Or seront remis dès 18h pour la première édition au Zénith de Dijon. En s’associant à une dizaine de partenaires et en étroite collaboration avec la Chambre d’Agriculture, le quotidien Le Bien Public organise la première édition des Trophées de l’agriculture de Côte-d’Or. L’objectif est simple, valoriser… Lire la suite »

Le Brillat-Savarin obtient son IGP

Brillat-Savarin

Ce 19 janvier, la Commission européenne a enregistré la dénomination « Brillat-Savarin » en Indication géographique protégée. D’après un récent communiqué de l’Institut national de l’origine et de la qualité et suite à l’avis favorable émis par le Comité national des IGP, Label Rouge, et STG de l’INAO, c’est par règlement paru au Journal officiel de l’Union… Lire la suite »

Filière céréalière : enjeux économiques et modes de production

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La filière céréalière représente, en Bourgogne Franche-Comté, plus de 20.000 emplois. Il est produit chaque année près de 4 millions de tonnes de blé et d’orge dont la moitié sera exportée.Quels sont les enjeux économiques du blé ? Ont-ils un impact sur les modes et les choix de production ? Sur le plateau de Teranima,… Lire la suite »

L’AMOMA 21 au service de l’ordre du Mérite Agricole

l'amoma 21

L’AMOMA 21 se classe parmi les cinq premières associations départementales de France. Elle regroupe quelques 200 adhérents, tous médaillés. Alors que le Mérite Agricole a été créé en 1883 par Jules Méline, alors ministre de l’agriculture sous la troisième république, l’association nationale des membres du mérite agricole date, elle, de 1992. Aujourd’hui, cette association est… Lire la suite »

Foire de Dijon : La Rhénanie-Palatinat à l’honneur

Foire de Dijon crédit: Calle Montes - Photononstop - GO Stock-GraphicObsession

Pour sa 86e édition, du 1er au 13 novembre, la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon accueillera l’Allemagne et le Land de Rhénanie-Palatinat comme invités d’honneur. C’est de loin l’événement phare de l’automne en Bourgogne Franche-Comté. Pour sa 86e édition, la Foire internationale et gastronomique de Dijon aura lieu du 1er au 13 novembre. Et… Lire la suite »

Fermes ouvertes : nos fermes ont la côte !

Fermes ouvertes

Organisée par Demain en main, l’association de la Fédération départementale des syndicats d’exploitants agricoles de Côte-d’Or, la journée « fermes ouvertes » fête son 5e anniversaire. Dimanche 18 septembre, cinq exploitations de Côte-d’Or ouvriront leurs portes au grand public. Durant une journée, les exploitants proposeront différentes animations, mais aussi des dégustations et des cadeaux. Enfin des visites… Lire la suite »

Hong Kong : 2 000 bouteilles de Bourgogne aux enchères

bouchard-pere-fils bourgogne

Demain, samedi 3 septembre, la Maison Bouchard Père & Fils mettra aux enchères quelques 2 000 bouteilles à Hong Kong. Installée depuis 1820 sur le site de l’ancien Château de Beaune, les caves de la maison abritent une collection de vins mythiques. En partenariat avec Christie’s, 220 lots seront ainsi mis en vente. Chaque bouteille… Lire la suite »

Portrait d’une vache

portrait de vache

Blanches, brunes, à taches, charolaises, limousines, laitières, allaitantes… Les vaches sont aussi diversifiées que les paysages en Bourgogne Franche-Comté. Pour tout savoir sur elles, ce qu’elles mangent, comment vivent-elles et surtout comment les différencier les unes des autres, nous sommes allés à leur rencontre pour leur tirer le portrait.

Les bovins aussi se mettent au Bio !

Dans l’élevage aussi le Bio se développe. Mais qu’est-ce que cela change en pratique pour l’éleveur ? Comment se passe la conversion du troupeau vers le bio ? Comment se passe la labellisation ? Nous sommes allés à la rencontre de Laurence Henriot, agricultrice au GAEC Henriot où le choix du passage en élevage biologique… Lire la suite »