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Entre culture raisonnée, biologique et biodynamique

culture raisonnée viticole

Culture raisonnée, biologique ou biodynamique ? Dans le cas d’une démarche de certification biologique ou biodynamique, le domaine à trois ans pour convertir son domaine dans la nouvelle lutte. Remise en cause tous les ans cette labellisation peut impacter le prix du vin, notamment pour les petites appellations. Au domaine Olivier Leflaive, la culture biodynamique… Lire la suite »

Doit-on laisser nos vignes aux investisseurs étrangers ?

achat de vignes par les investisseurs etrangers teranima vin bourgogne

Comme tous secteurs économiques la viticulture doit, elle aussi, faire face aux multiples enjeux liés à la mondialisation. Par une renommée internationale de longue date, les vignerons commercialisent une grande partie de leur production à l’étranger, véhiculant ainsi le savoir-faire et la qualité du terroir bourguignon à travers tous les continents. Cette renommée entraine inévitablement… Lire la suite »

Qu’est-ce que garantissent vraiment les AOC ?

histoire de la vigne AOC dijon bourgogne teranima tv

Le vignoble bourguignon s’étend sur 250 km du nord de Chablis au sud du Mâconnais. Traversant l’Yonne, La Côte-d’Or et la Sâone-et-Loire, il est constitué de 84 appellations d’origine contrôlées. Construit avec le temps, le parcellaire est aujourd’hui reconnu dans le monde entier. Les climats situés sur les pentes de la côte de Nuits et… Lire la suite »