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Bourgogne Week, le Millésime 2015 s’invite à Londres

Bourgogne Week Londres 2017

Du 9 au 13 janvier a lieu, à Londres, la Bourgogne Week. L’occasion de présenter le Millésime 2015 prochainement sur le marché, à travers des dégustations. Devenue une tradition britannique, la Bourgogne Week est l’occasion pour les importateurs anglais de vins de Bourgogne, de présenter le nouveau millésime mis sur le marché quelques semaines plus… Lire la suite »

Filière céréalière : enjeux économiques et modes de production

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La filière céréalière représente, en Bourgogne Franche-Comté, plus de 20.000 emplois. Il est produit chaque année près de 4 millions de tonnes de blé et d’orge dont la moitié sera exportée.Quels sont les enjeux économiques du blé ? Ont-ils un impact sur les modes et les choix de production ? Sur le plateau de Teranima,… Lire la suite »

Une confrérie au service de la moutarde de Dijon

une confrerie de-la-moutarde-de-dijon

Si aujourd’hui, la Moutarde de Dijon est un des condiments le plus consommé dans le monde entier, son origine est pourtant bien locale. Une confrérie défend même ses valeurs. Invitée à la Foire de Dijon par l’Association des Moutardiers de Bourgogne et la Chambre d’agriculture de Côte-d’Or, la confrérie de la Moutarde de Dijon est… Lire la suite »

L’AMOMA 21 au service de l’ordre du Mérite Agricole

l'amoma 21

L’AMOMA 21 se classe parmi les cinq premières associations départementales de France. Elle regroupe quelques 200 adhérents, tous médaillés. Alors que le Mérite Agricole a été créé en 1883 par Jules Méline, alors ministre de l’agriculture sous la troisième république, l’association nationale des membres du mérite agricole date, elle, de 1992. Aujourd’hui, cette association est… Lire la suite »

156e Vente des Vins : la Pièce des Présidents part pour 200.000 €

156e Vente des Vins - Pièce des présidents

La 156e Vente des Vins avait lieu ce weekend. Une vente historique après celle de 2015 et une pièce de charité qui s’envole à 200.000 €. Après un weekend animé à Beaune, la 156e Vente des Vins des Hospices de Beaune s’est clos sur un dernier coup de marteau. 200.000 €, c’est le prix marteau… Lire la suite »

Caves Carrière : la troisième mi-temps d’Eric Carrière

caves carriere

Après une première vie professionnelle passée dans le football, Eric Carrière s’est recyclé dans le vin et développe son concept, les Caves Carrière. Eric Carrière a deux passions dans la vie, le football et le vin. Jusqu’en 2010, il vivait de sa première passion avant de se reconvertir. Passé notamment par le FC Nantes, l’Olympique Lyonnaise, le… Lire la suite »

Millésime 2016, belle surprise pour les vins de Bourgogne

millésime 2016

Alors que le beau temps n’était pas au rendez-vous, l’histoire se finit tout de même bien pour les vins de Bourgogne. Le millésime 2016 sera un miraculé. C’est une histoire qui se termine bien pour les vins de Bourgogne, affichant une qualité inespérée au vu d’un démarrage compliqué. Malgré tout, et eu égard aux événements… Lire la suite »

G-Nutrition, le pain amélioré

G-Nutrition

La recherche et les innovations dans le blé ne se font pas que sur la production céréalière … Après trois années de recherches chez Cérélab, le laboratoire de Dijon-Céréales, le pain G-Nutrition est le premier complément nutritionnel oral présenté sous forme de pain brioché … Si aujourd’hui une grande partie de ces pains est produit pour… Lire la suite »

Vins de Bourgogne, partez à leurs rencontres !

Vins de Bourgogne

Dégustation chez les cavistes, dans les foires et les salons, journées portes ouvertes, … La France célèbre ses vins et la Bourgogne est au rendez-vous ! Jusqu’à fin décembre, dans toute la France, vignerons, négociants et caves coopératives de Bourgogne animeront des dégustations chez les cavistes, dans les foires et les salons. En Bourgogne, des journées… Lire la suite »