Entre culture raisonnée, biologique et biodynamique

Culture raisonnée, biologique ou biodynamique ? Dans le cas d’une démarche de certification biologique ou biodynamique, le domaine à trois ans pour convertir son domaine dans la nouvelle lutte. Remise en cause tous les ans cette labellisation peut impacter le prix du vin, notamment pour les petites appellations. Au domaine Olivier Leflaive, la culture biodynamique est privilégiée mais la certification n’est pas à l’ordre du jour. Un choix qui s’explique par la volonté de pouvoir traiter, si nécessaire, avec des produits chimiques leurs vignes afin de préserver la production.

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Dernière modification: 16/03/2017 - Teranima