Pâques, un incontournable

Comme Noël, Pâques est une fête durant laquelle le chocolat est fortement mis en avant … Deux fêtes très importantes pour les chocolatiers.

Si aujourd’hui, Pâques et Noël sont deux fêtes qui permettent aux chocolatiers de réaliser une bonne partie de leur chiffre d’affaires en seulement quelques mois, c’est aussi la période de l’année durant laquelle les chocolatiers doivent redoubler d’imagination et de créativité pour proposer des sujets et faire rêver petits et grands. Parfois thématisée, Pâques représente notamment près de six mois de travail pour certains chocolatiers.

Pâques, un thème, une pièce

Pour l’occasion, Fabrice Gillotte réalise tous les ans une pièce pour la vitrine de sa boutique à Dijon et une autre pour celle de Besançon. Cette année, le thème étant Fabrice Gillotte chez les Pirates, le chocolatier a décidé de mettre sur pieds deux pirates en chocolat. Une pièce qui demandera de nombreuses heures de travail et une certaine technicité et maîtrise de la matière.

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Dernière modification: 05/04/2017 - Teranima