Filière céréalière : enjeux économiques et modes de production

La filière céréalière représente, en Bourgogne Franche-Comté, plus de 20.000 emplois. Il est produit chaque année près de 4 millions de tonnes de blé et d’orge dont la moitié sera exportée.Quels sont les enjeux économiques du blé ? Ont-ils un impact sur les modes et les choix de production ?
Sur le plateau de Teranima, nous recevons Jacques de Loisy, président de la commission production végétale de la FDSEA de Côte-d’Or.

Animée par le rédacteur en chef : François-André Allaert

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Dernière modification: 24/11/2016 - Teranima