La Cave des Vignerons de Buxy illustre le succès de l’économie sociale et solidaire viticole

La Cave des Vignerons de Buxy

L’opérateur viticole dispose de 1.500 fûts de 228 litres.
© La Cave des Vignerons de Buxy

Le monde coopératif viticole bourguignon, que l’on retrouve aussi en Franche-Comté avec les fruitières, se porte plutôt bien et joue collaboratif.

En témoignent cette union de 23 caves qui composent la Fédération des Caves Coopératives Bourgogne Jura (FCCBJ). L’entraide, la mise en commun de l’outil de production, le respect d’un même cahier des charges, une force commerciale partagée pour séduire la grande distribution et conquérir les marchés étrangers, en font de redoutables opérateurs au sein de leur filière.

Illustration pour les vins de la Côte Chalonnaise avec la Cave des Vignerons de Buxy.

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Dernière modification: 19/12/2016 - Teranima